2018MISSION STEILLAGE Spätburgunder „VIERDE MISSIE“

droog

ONZE JONGEWIJNBOUWER-WIJN! DE DERDE MISSIE

10,00 

13,33  / Liter

Product bevat: 0,75 Liter

Levertijd: ca. 3 werkdagen

direct leverbaar

Artikelnummer: 3030012320 Categorieën: ,
Alcoholgehalte

12% Vol.

Kleur

Rood

Smaak

Jaargang

2018

Bewaartijd

2022

Kwaliteitsniveau

Kwaliteitswijn

Druivensoort

Drinktemperatuur

16-18°

Allergen

bevat sulfiet

Met hart en ziel, minder oogst, vol vruchten, intensiteit i.p.v. mild alcoholgehalte, dat zijn de treffende argumenten voor onze DERDE MISSIE!

De pulp werd met wilde gisting spontaan gegist (pulptijd 16 dagen). Na het gisten werd de pulp met een typisch Spätburgundergist geënt. Vóór het verplaatsen in grote en kleine houten vaten vond in de stalen tank een biologische afbouw van zuren plaats. In de houten vaten lag de wijn op de rest van het gist om zich verder te ontwikkelen.