Ahr-marc (Ahr-Tresterbrand). In Italië noemt men hem grappa. Bij ons is het bekende en geprezen marc-brandewijn van de Spätburgunder.
De uitgeperste wijndruiven met hun aromatische oliën en esters bezorgen ons de marc. De lagering vindt traditioneel plaats in oude eikenhouten vaten. Klassiek gelagerd krijgt hij het milde bouquet.
Regionale culinaire lekkernij, in het houten vat gerijpte kwaliteit.
