In unserer Speisekarte finden Sie eine Auswahl an Gerichten, unseren liebevoll zusammengestellten kulinarischen Kreationen.
Kurzfristige Änderungen behalten wir uns vor.
DAGERNOVA – Restaurant und Weinstube
Speisekarte
Wein- & Getränkekarte
Lassen Sie sich von unserer Getränkekarte in die Welt unserer exzellenten Ahrweine entführen .
Kurzfristige Änderungen behalten wir uns vor.
Die Harmonie zwischen Speisen und Wein
Mit viel Liebe zum Detail und immer mit einem Blick auf die Wünsche der Gäste nahm die Genossenschaft von 2010 bis 2013 den Umbau in die Hand. Heute präsentiert sich dem Gast, der aus der Region anreist, der Familie, die einen besonderen Grund zum Feiern hat, aber auch den Gruppen, Vereinen und Clubs, die per Bus und Bahn an die Ahr kommen, ein Gebäudekomplex, der im Tal seinesgleichen sucht.
Die Flut hat zwar die Vinothek im Untergeschoß nahezu zerstört, jedoch sind die Räumlichkeiten des Restaurants verschont geblieben.
Das Culinarium kommt mit Restaurant, Lounge, Thekenbereich und Saal in edlem Design und Materialien, die der Region Rechnung tragen, daher. Die Fensterfront zur Ahr hin erlaubt einen einmaligen Blick auf Weinberge und reicht bis zum Boden. Im Sommer werden diese Panoramafenster geöffnet und verleihen dadurch das Gefühl, in einem Open-Air-Restaurant zu sitzen.
Wichtig ist dem Küchenchef die Verwendung regionaler und saisonaler Produkte auf der umfangreichen Speisekarte. Was keinem Gericht fehlt: die passende Weinempfehlung von Kellermeister Günter Schüller.
Ein Hingucker ist auch der Saal in gold und burgunderrot, der für Veranstaltungen von bis zu 200 Personen konzipiert wurde, aber auch teilbar ist. Er ist das Dagernova-Alleinstellungsmerkmal an der Ahr und erlaubt in Sachen Geselligkeit und Genuss ganz individuelle Konzepte. Eine Weinprobe für Gruppen kann ebenso dort stattfinden, wie eine Familienfeier mit Live-Musik. Da der Saal mit kompletter Tagungstechnik bestückt ist, lässt er sich für Firmen und ihre Incentive-Veranstaltungen mit Seminarprogramm, Outdoor-Aktivitäten wie Wanderung, Winzerrallye und kulinarischen Genuss-Momenten kombinieren.
Tischanfrage
Dagernova Restaurant & Weinstube
Ahrweg 7
53507 Dernau
Telefon: 02643 8321
restaurant@dagernova-culinarium.de
Öffnungszeiten:
Montag und Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Samstag 17:30 - 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 - 22:00 Uhr
während den genannten Öffnungszeiten servieren wir durchgehend warme Küche.