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Unsere neue Weinlinie

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CHARDONNAY

Dieser Chardonnay überzeugt mit seinem filigranen Körper und zeigt ein hervorragendes Verhältnis zwischen der leichten Fruchtsüße und dezenter Säure. Mit seiner feinherben, zarten und blumigen Art lässt er sich am besten gekühlt im Glas genießen. Er eignet sich ebenso gut als Speisenbegleiter, beispielsweise zu Forelle, zu Kalbsfleisch oder Spargelgerichten.

Alkoholgehalt: ca. 11,5% vol.
Restzucker: ca. 15,4 g/l
Säure: ca. 5,0 g/l

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PINOT NOIR

Dank seinem klassischen Spätburgunder Bukett, einer harmonisch eingebauten Tanninstruktur und dem typisch fruchtigen Geschmack auf der Zunge punktet der Pinot Noir auf ganzer Linie. Trocken ausgebaut, bringen Süße und Säure einen hervorragenden Gesamteindruck ins Glas. Der Pinot Noir zeigt sich auch ideal in Kombination mit Speisen, besonders zu dunklem Fleisch und Wildgerichten.

Alkoholgehalt: ca. 13% vol.
Restzucker: ca. 5,7 g/l
Säure: ca. 4,6 g/l

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GRAUBURGUNDER

Dieser Grauburgunder besticht vor allem mit seinem fruchtigen Geschmack, jedoch auch mit seinem vollen Körper. Ebenso interessant ist sein feines Bukett, in Kombination mit dem trockenen Ausbau. Dank seines kraftvollen und doch fruchtigen Auftretens passt er hervorragend zu Fischgerichten und weißem Fleisch. Der graue Burgunder eignet sich jedoch auch ebenso gut als Terrassenwein, ganz ohne Speisebegleitung, lediglich in guter Gesellschaft.

Alkoholgehalt: ca. 12,5% vol.
Restzucker: ca. 6,0 g/l
Säure: ca. 5,0 g/l

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ROSE

Mit diesem Rosé aus Spätburgundertrauben trifft man voll und ganz den Puls der Zeit. „Drink pink“ lautet das derzeitige Motto der Weinwelt. Sommerlich frisch und mit den typischen Fruchtaromen des Spätburgunders zeigt sich der Rosé als idealer Begleiter für jeden lauen Sommerabend in geselliger Runde. Trocken ausgebaut und mit einen leichten Hauch von Tanninen ist dieser Rosé ein interessanter Wein mit einem angenehmen Trinkfluss. Ebenso eignet er sich auch als unkomplizierter Begleiter zu vielen verschiedenen Speisen.

Alkoholgehalt: ca. 12,5% vol.
Restzucker: ca. 6,0 g/l
Säure: ca. 5,0 g/l

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WEISSBURGUNDER

Als Bruder des Grauburgunders bekannt, punktet der Weißburgunder mit zarten, blumigen Noten und einer ausgewogenen Säurestruktur, die eine große Lebendigkeit ins Glas bringt. Mit seiner trockenen und doch sehr filigranen Art wird er zum typisch ausgeglichenen weißen Burgunder. Der abgerundete Gesamteindruck animiert dazu, diesen Weißburgunder „solo“ zu genießen, er eignet sich jedoch auch ideal in Kombination mit Spargel, Forelle oder auch Kalbsfleisch.

Alkoholgehalt: ca. 12% vol.
Restzucker: ca. 6,0 g/l
Säure: ca. 5,0 g/l

DIE HERKUNFT

Die Weine aus unserer WEINS Kollektion stammen aus Weinbergen unseres benachbarten Anbaugebietes, der Nahe.
Auch hier sind Steillagen zu finden, ein Fluss, der maßgebend Einfluss auf das Klima hat und vor allem meine enorme Bodenvielfalt, die sich in den Weinen wiederspiegelt.
Für uns ist dies eine passende Gelegenheit, um das Portfolio unserer Weine entsprechend zu erweitern, besonders mit Hinblick auf die Rebsorte Chardonnay, die unsere Winzerfamilien derzeit noch nicht selbst anbauen.

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