Kulinarische Weinpräsentation

28.08.2020

Wir laden Sie in Kooperation mit dem “Restaurant Brogsitter´s St. Peter” zu einem genussreichen Abend zu uns nach Dernau ein. Der Empfang findet im glasüberdachten Innenhof mit Sekt und Fingerfood statt. Anschließend servieren wir Ihnen ein 5-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen unserer Manufaktur. Die Speisen werden am Tisch serviert und moderiert.

Nach dem Dessert öffnet unsere Kostbar, an der Sie die zuvor verkosteten Weine und ausgewählte Spirituosen der Brennerei Kießling erhalten.

 

Das Fingerfood:

Quiche Lorraine

Eifler Ziegenkäse, Basilikum

Kalbsrücken Vitello Tonnato

 

Das Menü:

Label Rouge Lachs, rote Bete, Sauerrahm

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Dorade Royal, Artischocken & Tomate

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Stübenkücken, Kürbisrisotto, Trüffelschaum

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Filet vom Black Angus Rind, Selleriepüree, Pfifferlinge

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Zwetschgen, Topfen, Salzkaramelleis

Baguettes-, Sovitalbrot mit Landbutter am Tisch

 

Rückfragen unter 02641 94720

Sektempfang um 19 Uhr (Ende ca. 24 Uhr)
Dagernova Eventhalle in Dernau
115,-€ / Person

inkl. Fingerfood + 5-Gang Menü und Getränke
(Wein, Wasser, Edelbrände)

 

Anfrage Kulinarische Weinpräsentation

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