Wir laden Sie in Kooperation mit dem “Restaurant Brogsitter´s St. Peter” zu einem genussreichen Abend zu uns nach Dernau ein. Der Empfang findet im glasüberdachten Innenhof mit Sekt und Fingerfood statt. Anschließend servieren wir Ihnen ein 5-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen unserer Manufaktur. Die Speisen werden am Tisch serviert und moderiert.
Nach dem Dessert öffnet unsere Kostbar, an der Sie die zuvor verkosteten Weine und ausgewählte Spirituosen der Brennerei Kießling erhalten.
Das Fingerfood:
Quiche Lorraine
Eifler Ziegenkäse, Basilikum
Kalbsrücken Vitello Tonnato
Das Menü:
Label Rouge Lachs, rote Bete, Sauerrahm
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Dorade Royal, Artischocken & Tomate
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Stübenkücken, Kürbisrisotto, Trüffelschaum
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Filet vom Black Angus Rind, Selleriepüree, Pfifferlinge
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Zwetschgen, Topfen, Salzkaramelleis
Baguettes-, Sovitalbrot mit Landbutter am Tisch
Rückfragen unter 02641 94720
Sektempfang um 19 Uhr (Ende ca. 24 Uhr)
Dagernova Eventhalle in Dernau
115,-€ / Person
inkl. Fingerfood + 5-Gang Menü und Getränke
(Wein, Wasser, Edelbrände)